黄瓜鸭汤
操作时间：90分钟
原料：净鸭肉600克，黄瓜1根。
调料：葱段15克，姜片10克，精盐1小匙，料酒适量。
黄瓜鸭汤的做法
1、将鸭肉洗净，剁成小方块，放入清水锅中烧沸，焯烫一下，捞出沥干；黄瓜去蒂，洗净，切成片。
2、锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒和鸭块烧沸，转小火煮约1小时。
3、待鸭肉熟软时，再放入黄瓜片煮5分钟，然后加入精盐调味，即可出锅装碗。
此汤特色：鲜嫩清香
黄瓜鱼的营养价值
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...
煲汤网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。