枣肉耳汤
原料：猪瘦肉250克，木耳50克，红枣10只，生姜、料酒、植物油和精盐各适量。
枣肉耳汤的做法：
1．将猪瘦肉洗净切碎，用生姜、料酒和精盐腌渍10分钟；木耳泡发洗净后切成丝；红枣洗净除核。
2．将木耳和红枣放入锅中，倒入适量的清水煮沸15分钟，倒入瘦肉搅匀，煮熟，加入植物油和精盐调味即成。
特点：色泽美观，汤清味美，益气活血，健脑益智。
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效