当归肉汤
原料：猪瘦肉300克，当归30克，红枣15只，料酒、葱花、姜末、精盐、味精和五香粉各适量。
当归肉汤的做法
1．将当归洗净、切片，用纱布袋装好，扎口；红枣用冷水泡发片刻，剖开后去核，放入碗中。猪肉洗净后，切成薄片，放入锅中，加入适量的水，中火煨煮30分钟取出，弃去所煮汤汁。
2．锅置火上，放入肉片、当归袋、红枣、料酒、葱花、姜末和适量的清水，中火煮沸，改用小火煨煮1小时，取出当归袋，撒入精盐、味精和五香粉，再煮至沸即成。
特点：肉质鲜嫩，味香可口，补养心血，健脾益智。
当归的功效与作用
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适