海底菌菇玉壶蒸
原料：平菇、秀珍菇、滑子菇、蘑菇、黄豆、大白菜、素半边鸡、黑木耳
海底菌菇玉壶蒸的做法：
平菇、秀珍菇、滑子菇、蘑菇剪去根蒂，洗干净待用。
黄豆倒入在清水中浸泡二小时,洗干净待用。
大白菜洗干净，用刀切成块待用。
素半边鸡改刀成小块待用。
黑木耳用水涨发开，洗干净撕裂成小块待用。
把黄豆放入瓦罐中，加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)大火烧开，调小火或文火熬制2小时：
黄豆汤熬制2小时后,捞出黄豆留作它用,放入平菇、秀珍菇、蘑菇、大白菜、素半边鸡、黑木耳上笼蒸2小时：
把平菇、秀珍菇、滑子菇、蘑菇用刀切成小块待用。
2小时后，捞出平菇、秀珍菇、蘑菇、大白菜、素半边鸡、黑木耳留作它用，放入平菇、秀珍菇、滑子菇、蘑菇小块，调味少许盐，上笼蒸30分钟，出笼倒入壶中即可
特别提示：中间不得添加任何油。
功效：预防疾病，营养丰富，养颜，润肤，减肥，有助于降低罹患心血管疾病、癌症的风险。强健骨骼和牙齿。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效