血豆腐吃法很多，介绍个家常做法吧——家常炒血豆腐
主料
猪血一盒 青椒3个
辅料
植物油少许 鸡精适量 酱油适量 料酒少许 盐适量 蒜末适量 香麻油少许 姜丝适量
家常炒血豆腐的做法步骤
1. 猪血洗净切块，块稍大些，免得炒时易碎。青椒切丝备用。
2. 热锅中倒入少许植物油，油温5成热时，下入姜丝、蒜末炒香。
3. .蒜末出香味后，倒入猪血块，料酒少许，酱油适量，大火翻炒5分钟。
4. .猪血块炒变色后，倒入青椒丝一起翻炒，炒出颜色后加入适量精盐，鸡精，倒入香麻油收锅即可。
长寿血豆腐起源于明朝时期。长寿人都喜欢吃豆腐，但是豆腐易变质。于是，长寿人就开始在豆腐里加盐，以便保存。后逐渐在豆腐里加肉，增加其鲜味。 因为嵌制猪肉，外裹精制豆腐，色泽红润而得名。血豆腐制作历史悠久，制作简单方便，利于贮藏。味道鲜美， 其味道咸鲜而腊香，吃起来麻爽可口，干香滋润且绵韧耐嚼，回味浓郁，是佐酒的佳品。是春节期间招待客人的上品。经常食用能开胃还能增强免疫力，益处多多。 2017-08-19聊聊
血豆腐吃法很多，介绍个家常做法吧——家常炒血豆腐
主料
猪血一盒 青椒3个
辅料
植物油少许 鸡精适量 酱油适量 料酒少许 盐适量 蒜末适量 香麻油少许 姜丝适量
家常炒血豆腐的做法步骤
1. 猪血洗净切块，块稍大些，免得炒时易碎。青椒切丝备用。
2. 热锅中倒入少许植物油，油温5成热时，下入姜丝、蒜末炒香。
3. .蒜末出香味后，倒入猪血块，料酒少许，酱油适量，大火翻炒5分钟。
4. .猪血块炒变色后，倒入青椒丝一起翻炒，炒出颜色后加入适量精盐，鸡精，倒入香麻油收锅即可。
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572020-05-03
长寿血豆腐有哪些做法
材料 肉片少许，血豆腐适量 做法 1.炒制的过程很简单 热锅下肥肉片，炒至肉片透明状后，加入葱花与姜片，继续翻炒，炒出香味后，加入切成片的猪血豆腐，小心的翻炒，因为超市里卖的猪血豆腐容易碎，虽然表面平滑，可能里面加入了凝固剂这类的东东吧，中看不中用啊，炒大约20秒后加入豆瓣（不喜欢的可以不加这个，不会影响口感的），尔后再调入酱油，盐，鸡精，出锅装盘即可．
浏览1172018-03-31
重庆血豆腐怎么做好吃
浏览1342020-05-02
血豆腐怎么做比较好吃
工具/原料 more 猪血 (300g) 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 盐 适量 油 适量 酱油 适量 红辣椒 适量 料酒 适量 方法/步骤1 5/5分步阅读 准备好所有食材 2/5 猪血洗净切片，葱、姜、蒜切片。 3/5 锅中烧水，水中滴几滴料酒，水开后猪血倒进翻滚之捞出，沥水。 查看剩余1张图 4/5 另起锅放油，油热后放花椒炸出香油，放红辣椒、蒜、葱煸出香味。 查看剩余1张图 5/5 把猪血倒进去滴两滴酱油、放盐，大火翻炒一分钟关火，盛盘。 注意事项 猪血焯水可去腥味 炒猪血要大火快炒炒出的猪血才嫩滑
2 浏览372018-01-14
如何做血豆腐
很简单啊 家里做的话 鲜血凝固之后蒸熟或者煮熟都可以的
浏览3812017-12-21
血豆腐怎样做更细嫩
食材 食谱热量：19.2(大卡) 主料 猪血一块500克 方法/步骤 1 买回来的血豆腐最好泡在清水里，要不然很容易脱水，蒜瓣葱段洗净备用~ 2 炒锅里放适量油烧热，然后放入葱白跟蒜末爆香 3 血豆腐切成四方块 4 蒜末爆香以后放入血豆腐，再烹入适量料酒，适量盐，一小碗水加盖中火煮5分钟 5 用一小勺淀粉加水勾兑成水淀粉倒在锅里 6 放入水淀粉以后再煮1分钟，等汤汁收浓，撒适量葱花就可以出锅了
浏览662017-01-15
评论两句 【猪血烧豆腐】
一，食材：猪血1块，老豆腐1块，蒜苗1根，大蒜5瓣，二荆条2个，小米辣4个，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，白砂糖1勺，盐适量，食用油适量。
二，猪血烧豆腐的做法：
1.将所有的食材都准备好，豆腐先对半切开，再切成片。猪血也切成薄片，装入盘里备用。稍微切厚一点，别太薄了，不然后面煮的时候，很容易就散烂开了。
2.现在来准备一点配料，二荆条清洗干净切成圈，小米辣也切成圈，蒜苗切成小段，大蒜先拍碎，然后剁成蒜末，装入碗里备用。如果怕辣，也可以把小米辣换成红椒哦，味道也是非常棒的。
3.起一锅，里面放入适量的食用油，油热后，先把蒜末放进去爆香。接着放入1勺老干妈，翻炒出红油。再把猪血块和豆腐块一起倒进来。
4.开始调味，放入2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，然后放入没过所有食材的清水，盖上盖子。调成中小火，慢炖15分钟，让猪血和豆腐入味。煮的时候，不要随便去搅动，避免把豆腐和猪血弄散了。
5.出锅前放入1勺盐，1勺白砂糖提鲜，用铲子推翻均匀，继续盖上盖子，焖5分钟。这时候汤汁收得差不多了，把青红椒圈倒进来，推翻均匀，直到青红椒圈断生，就可以出锅了。装盘，撒上蒜苗碎，一盘香辣又嫩滑的猪血烧豆腐就做好了，夏天没有胃口，来上这么一盘香辣嫩滑的猪血烧豆腐，一大碗米饭三两下就解决了。
小贴士：
今天给大家分享的这个猪血烧豆腐的做法，大家学会了吗，非常的简单。所用到的食材也很简单，基本是家家都有的，只是猪血和豆腐都非常的嫩，炒的时候一定不要太用力，最好用铲子推动的方式来翻炒，这样它们不易散烂开。豆腐建议选择老豆腐，感觉和猪血搭配口感更好，也没有那么容易烂，不过喜欢嫩滑一些的朋友，嫩豆腐也是可以的，只是炒的时候就要更加注意了。 猪血熬成猪血块的方法如下：
1、杀猪时，在备好的接猪血的大盆里放点盐。
2、热猪血接到盆里，自然冷却就凝固起来了；
3、然后划成小块，倒入锅里慢慢煮，
4、这样血块就变得比较紧实。
猪血做菜的方法简单，例如：
材料
主料：猪血500克。
调料：辣椒粉10克，榨菜末10克，凤尾菜末10克（即腌制过的芥菜叶子），酱油3克，茶油50克，味精1克，香葱5克，高汤50克，香油3克。
做法
1、将猪血切成2.5厘米见方小块。
2、锅中放底油烧六成热下辣椒粉、榨菜末大火煸香，入猪血、凤尾菜、酱油、味精、高汤用大火煮开后，改用小火煮1分钟，淋香油，撒上葱花出锅即可。