面辣椒的做法步骤11.青辣椒放清水里洗净
面辣椒的做法步骤22.用刀切碎
面辣椒的做法步骤33.为了怕太辣，所以又用清水冲洗一次
面辣椒的做法步骤44.去掉水加些盐拌均
面辣椒的做法步骤55.两只鸡蛋打入
面辣椒的做法步骤66.抄拌均
面辣椒的做法步骤77.倒入面粉
面辣椒的做法步骤88.搅拌均匀
面辣椒的做法步骤99.备好少许葱段
面辣椒的做法步骤1010.热锅多倒入一些油，再倒入葱段翻炒
面辣椒的做法步骤1111.倒入面糊摊开慢煎至两面金黄
面辣椒的做法步骤1212.小火要注意翻面
面辣椒的做法步骤1313.然后慢慢再炒开
面辣椒的做法步骤1414.直到炒到面糊不太粘锅为止，说明面辣椒已经炒好了
面辣椒的做法步骤1515.入盘 碎辣椒装碗，碗里放盐、少花椒花生粒，锅里热油再把油倒在碗里就好了
面辣椒的家常做法如下：
用料：辣椒200g、鸡蛋1个、面粉100g、清水30g、盐适量、玉米油适量、孜然粉适量。
1、准备辣椒，我这个辣椒是从朋友地里摘来的，假期的时候摘的，因为太辣，消化的太慢了。
2、辣椒去籽洗净，切成小碎块，放在一个较大的容器里。
3、放进鸡蛋、面粉、清水，还有适量的盐；鸡蛋我就放了一个，如果想多放点鸡蛋，可以不用再加清水了。
4、用筷子搅拌均匀，使辣椒块和面粉鸡蛋混合均匀，裹在一起。
5、炒锅上火烧热，放进食用油，想要炒的好吃，最好多放一点油，油温后把裹了鸡蛋面糊的辣椒倒进去，用锅铲轻轻翻动，适当按压。
6、等裹了面糊的辣椒煎的发黄，辣椒煎出香辣味儿，再撒点孜然粉就可以关火盛到盘中了。
7、做这个面煎辣椒最好用红辣椒和绿辣椒搭配着来炒，颜色好看，而且还需要用辣的辣椒，吃起来才开胃。以前在老家的时候，因为自己家里种辣椒，我妈又特别能吃辣，所以经常这么炒着吃，离家这些年，吃的少了，还有点儿想呢，自己做起来也算是一慰思乡之苦吧。
