猪杂波菜尖米汤的用料
猪肝30克 猪腰30克
猪肉30克 波菜适量
尖米丸100克 盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油少许
热油爆炒的蒜蓉适量
猪杂波菜尖米汤的做法
步骤1
准备食材，冼净备用
步骤2
锅中倒入清水烧开后放入尖米丸、波菜
步骤3
再放入猪杂（猪肉、猪肝、猪腰），煮熟后加入适量盐，鸡精、胡椒粉、芝麻油调味
步骤4
再撒上热油爆炒的蒜蓉
步骤5
猪杂波菜尖米汤
步骤6
猪杂波菜尖米汤
步骤7
猪杂波菜尖米汤
步骤8
猪杂波菜尖米汤
主料肥肠300克猪小肠250克猪肝100克 辅料油适量盐适量酱油适量蚝油适量米酒适量大蒜几粒生姜1小块干葱头3个辣椒3个大葱几根生粉适量面粉适量步骤
爆炒猪杂的做法步骤11.备好所有食材。
爆炒猪杂的做法步骤22.肥肠用面粉内外抓洗干净，放锅里焯水。并把其它食材清洗干净切好备用。
爆炒猪杂的做法步骤33.准备好配料（辣椒，大蒜，生姜，干葱头，大葱）。
爆炒猪杂的做法步骤44.热锅下油，先把大蒜，姜丝，放进爆香，接着把切好的猪杂倒进爆炒，并加小许盐和酒。
爆炒猪杂的做法步骤55.接着把辣椒放进，加小许水。
爆炒猪杂的做法步骤66.把葱段和干葱头放碗里，加适量生粉调芡。
爆炒猪杂的做法步骤77.炒将熟时把生粉芡倒进，加适量酱油和蚝油即可。