虫草花煲汤的做法

虫草花呈美丽的金黄色，有虫草的药效，却不像虫草那样贵，口感还不错，性质平和不寒不燥，具有补肺补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学发现，虫草花具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士使用。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的草，而功效则和虫草差不多，具有滋肺、补肾、护肝、抗氧化、防衰老，抗菌消炎、镇静、降血压、提高机体免疫力等作用。虫草花煲汤，用虫草花40克，百合45克，鹧鸪两只，瘦猪肉，200克，生姜三片。虫草花不需要漂洗，百合洗净，鹧鸪先洗净置沸水中，稍滚片刻再洗净。猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内加清水2500毫升，武火煮沸后改用文火煲两个小时便可