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南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼的做法

2023-09-28 09:28:34 粤菜菜谱

南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼

南瓜黑木耳鸡蛋馅

馅料做法:

1、准备200克南瓜,鸡蛋3个,黑木耳4朵;

南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼1

2、南瓜削皮、去瓢,清洗后,先切成片,再切成丝(我的刀工太了得,把丝切成条了呀);

3、南瓜丝装进大碗,加入2小勺盐,用手抓匀,腌渍20分钟,南瓜丝经过腌渍会变软、出水;

4、黑木耳用冷水泡发,捞起,撒进一勺生粉,抓匀,用水冲洗干净(生粉可以轻松把粘附在木耳上面的杂质带走),把木耳撕碎;

5、挤干水分的南瓜丝、撕碎的黑木耳放进大碗,倒进5ml玉米油,拌匀;

南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼2

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