广东白切鸡的做法

材料
三黄鸡一只，适量葱段、姜片

做法
①三黄鸡洗净对开两片备用。

②锅内加适量清水，开大火将水烧开。

③水开后倒入适量的黄酒，然后放上蒸格，将葱段和姜片放在蒸格上，再把鸡盖在葱段和姜片上，盖上锅盖中火蒸25分钟即可。