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玉米面馅饼的做法

2023-10-08 15:36:50 菜谱大全

玉米面馅饼的做法1

玉米面馅饼的用料

玉米面、 1碗、 白玉菇猪肉馅 、 适量、 淀粉、 适量、

玉米面馅饼的做法

步骤1

取大盘倒入一碗玉米面备用。

步骤2

这是之前包饺子剩下的白玉菇猪肉馅,加入少许的淀粉,搅拌至粘稠,防止沾玉米面时散掉,也可以完全用肉馅,不用加淀粉就可以。

步骤3

把馅料分成若干份,团城馅团,每一个馅团都要尽量大一点,做皮薄馅大的馅饼。

步骤4

戴上一次性手套,取一个馅团在玉米面粉上滚一滚,让馅料全部沾上玉米面粉。

步骤5

粘不住玉米面粉时手上沾点水团一团,再继续到玉米面粉里滚一滚,这样2-3次厚度就可以了。

步骤6

平底锅加入适量的油,下入玉米面馅饼,小火加热至用铲子能推动玉米面饼时,翻面烙,略压扁一点。

步骤7

加入小半碗水,盖上锅盖闷一会,把肉馅焖熟。

步骤8

待锅中没有汤汁时,打开锅盖,玉米面馅饼就烙好了。

步骤9

出锅装盘,掰开看看,皮薄馅大,重要的是粗粮饼,特别有食欲吧,好吃又健康。

玉米面馅饼的烹饪技巧

1、玉米面饼的馅料没有具体要求,可以是肉馅或者搭配蔬菜的肉馅,也可以是枣泥或者豆沙馅,后者可能更好操作一些。

2、沾水时不要粘的的太多,适量就好,避免破坏面团。

玉米面馅饼的做法2

玉米面馅饼的用料

玉米面 、 1.5碗 、 白面 、 1碗 、

玉米面馅饼的做法  

玉米面和白面搅拌均匀,加入3克酵母,3克糖,温水适量,搅拌均匀,加入少许食用油,揉搓至光滑,发酵至两倍大即可。

玉米面馅饼的做法 步骤1

趁发酵的时间,调个馅料。

菜品可以随意搭配,切碎小丁,锅中放油,把菜品炒一下,几分钟就可以,小碎丁比较好熟。

玉米面馅饼的做法 步骤2

手抹油后,取一团面,压平放入馅料,团好馅料,不露出来,压平,放入电饼铛烙至两面金黄即可。

不喜欢吃带馅料的,可以放糖,做成甜饼。

玉米面馅饼的做法 步骤3
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