家庭版腐乳鱼块——很下饭哦
查了一下，腐乳鱼块还是一道有名的鲁菜呢。
我今天上传一道家庭版腐乳鱼块吧，味道不错，香味扑鼻，很下饭。做法是我自己随意做的，肯定不正宗，但做法特别的简单，非常适合我们普通家庭条件下制作哦。
腐乳真是个好的调味品，不仅可以直接蘸馒头吃，还可以烧肉、烧鱼，添加了腐乳的菜非常的好吃，味道都异常的香。。。。。。
腐乳鱼块
原料：鱼块，腐乳，生粉，料酒，葱姜蒜末，
腐乳鱼块的做法
1、鱼块用料酒和胡椒粉、生粉腌制10多分钟。
2、锅中放油，可以适当的比平时炒菜多些油，放入鱼块小火慢煎，煎至两面金黄时盛出。
3、锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
4、放入腐乳，如果有块可以提前捻碎，小火炒香。
5、放入煎好的鱼块翻炒，使每个鱼块都裹上腐乳。
6、加入适量的水，水不要太多，在鱼块位置的一半即可。
7、焖烧5分钟，如果有汁，可以大火收一下。
8、最后撒上小葱断儿即可。
豆腐乳
豆腐乳又名红方、白方、酱豆腐。豆腐乳是用豆腐经接种毛霉菌发酵后腌制而成的豆制品，又可分为加红曲米汁的红腐乳，不加红曲的白腐乳。它具有霉香宜人，促进食欲的作用，是既可作...