水煮螃蟹和我们平时听的水煮肉片，水煮鱼可不同，水煮螃蟹的做法相对来说要简单得多，没有那么多繁琐的步骤和丰富的原料，就这样，清清淡淡，本色本味，那么的自然，那么的平和，就是这样，任你喜欢或者不喜欢。
水煮螃蟹的做法
螃蟹，想要吃它原本的鲜美，大家一般都是使用清蒸和水煮这两种方法。
食材准备
螃蟹3只，清水，盐，料酒适量，姜丝适量。
方法步骤
1、螃蟹刷洗干净后 待用，蟹爪捆绑好，避免到处跑；
2、锅中加入清水，放入姜丝，一起烧开，然后放入螃蟹；
3、水再次开后，放入盐和料酒，盖锅煮10分钟左右，螃蟹熟了即可。
小贴士
吃时搭配一些姜末和醋调味的蘸汁味道更好，还有杀菌消毒的作用。
五香水煮螃蟹的做法
直接水煮螃蟹，吃多了感觉想换一换口味，于是加入了一些五香的调料搭配。
食材准备
螃蟹适量，水，盐适量，料酒，干辣椒，大茴香，姜丝适量。
方法步骤
1、将螃蟹用牙刷刷洗干净待用；
2、锅中放入姜丝，大茴香，干辣椒，加料酒，盐；
3、加入足量的水，放入洗好的螃蟹，大火烧开，然后中火煮15分钟；
4、煮好的螃蟹蘸姜蒜汁食用即可。
水煮螃蟹的家常做法
家常做法要的就是简单，而且还要好吃，这就是家常味的水煮螃蟹。
食材准备
螃蟹适量，姜，醋，酱油适量。
方法步骤
1、将螃蟹放在清水中静养一会，然后用刷子刷洗干净；
2、将螃蟹放于锅中，加入适量的水，煮熟，变色后再煮10分钟左右；
3、然后用姜末，米醋和酱油调成一个蘸碟，搭配即可食用。
小贴士
可以根据个人口味加一些盐或者其余调味品。